ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
  • Мерджимек чорбаси
    Перші страви

    Мерджимек чорбаси: турецький суп із червоної сочевиці

    Перша згадка про цей чудовий суп із сочевиці зустрічається ще в Біблії. Навіть наші далекі предки оцінили його тонкі смакові та енергетичні властивості. У червоній сочевиці, яка є основою страви, міститься велика кількість білків, заліза, а також усіляких вітамінів та мікроелементів. Тому навіть у пісному вигляді мерджимек чорбаси (mercimek çorbası) здатний наповнити організм людини життєвою силою й енергією. Хоча готувати його можна і з м’ясом.

  • крильця «Баффало»
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курячі крильця «Баффало» з соусом із сиру Дорблю

    Крильця Баффало (Buffalo chicken wings) – традиційна страва американської кухні. Рецепт створено у 1964 році Терезою Беліссімо, господаркою бару «Анкор» у місті Баффало у США. Крильця виходять гострими, швидко готуються та добре пасують до пива.

  • Традиційні різдвяні страви з усього світу
    Різне

    Традиційні різдвяні страви з усього світу

    Різдво – одне з найвизначніших і найулюбленіших свят у світі. У людей воно асоціюється із затишком, прикрашеною ялинкою, святковими вогнями та смачною вечерею у колі родини. У кожній країні є свої традиції святкування та приготування різдвяних страв.

  • шашлик
    Польова кухня

    Основні помилки при приготуванні шашлику

    На якість шашлику впливає багато факторів: різновид м’яса, склад маринаду, особливості маринування та ін. Але все це справа смаку. Не менш важливо не зіпсувати шашлик у процесі приготування. Сьогодні я розповім, яких поширених помилок слід уникати, щоб Ваш шашлик вийшов на найвищому рівні!

  • Кава зі спеціями
    Напої

    Кава зі спеціями

    Коли ми говоримо про каву з прянощами, найперше спадає на думку капучино, посипане зверху корицею. Не дивно, адже це найпопулярніший кавовий напій та найпопулярніша спеція солодкої групи, інакше й бути не могло. Однак, окрім кориці, є ще багато інших не надто екзотичних, зате дуже цікавих варіантів.

  • габаджоу
    Другі страви

    Габаджоу – свинина у кисло-солодкому соусі

    Сьогодні я розповім, як готувати габаджоу – традиційну страву китайської кухні. У класичному варіанті – це обсмажена у фритюрі свинина, яка готується з кисло-солодким соусом. Однак у цьому рецепті ще додані овочі. На мою думку, така варіація страви цікавіша з огляду на багатший смак.

  • пахлава
    Десерти

    Східні солодощі: пахлава

    Усім привіт! Сьогодні пропоную приготувати пахлаву у домашніх умовах. Пахлава – смачна випічка з горіховою начинкою та насиченим медовим смаком, широко поширена у кухнях східних народів. Спробувавши такий делікатес одного разу – ніхто не залишається байдужим!

  • Перші страви

    Рибний суп з креветками і шпинатом

    Недільний вечір – не найкращий час для приготування перших страв, але сьогодні мені хотілося б поділитися з Вами одним чудовим і простим рецептом супу з червоною рибою, креветками та шпинатом, і вже завтра до обіду Ви зможете порадувати себе і своїх близьких вершковим й ароматним супчиком.