Салат з грушою, прошуто та грецькими горіхами
Салати

Салат з грушею, прошуто та грецькими горіхами на Новий Рік

У доповнення до шампанського, мандаринок, олів’є спробуйте приготувати і цей салат. Він є справжньою окрасою Новорічного столу і має цікавий смак. Продукти хоч і не зовсім бюджетні взимку, та у свято так хочеться потішити гостей. Величезним плюсом є простота та швидкість приготування.

Також читайте:  Ніжний салат з печінкою

Інгредієнти

  • 200 гр. руколи
  • 2 стиглі, не м’які груші
  • 200 гр. блакитного сиру (або брі чи камамберу)
  • 8 шматків прошуто
  • 1 склянка волоських горіхів

для соусу:

  • 4 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 2 ст.л. лимонного соку
  • 2 ст.л. рідкого меду
  • сіль
  • перець
  • концентрований бальзамічний оцет

Як приготувати салат з грушею, прошуто і грецькими горіхами

Промиту і обсушену рукколу розкласти по салатниках. Очистіть грушу від шкірки, розріжте на четвертинки, виріжте насіння, наріжте четвертинки скибочками приблизно 1/2 см., збризніть лимонним соком, викладіть на руколу.

Додайте нарізаний кубиками сир і нарізану соломкою шинку. Посипати горіхами.

Інгредієнти соусу змішати, трохи посолити і поперчити, полити салат. Зверху зкропити бальзамічним оцетом і одразу подавати на стіл.


Коментарі