• Кабачки з помідорами і соусом
    Овочі-гриби

    Кабачки з помідорами і соусом

    Кабачки в усьому чудові. Вони смачні, доступні, корисні, поєднуються з багатьма продуктами, що дозволяє їх готувати в найнесподіваніших комбінаціях. Проста літня закуска з сезонних овочів вмить підкорює. Смак овочів підкреслює часниковий соус зі свіжим кропом, роблячи кабачки пікантними і в міру гострими. На вигляд ці кабачкові канапки просто розкішні.

  • Печериці на мангалі
    Овочі-гриби,  Польова кухня

    Печериці на мангалі

    Печериці на мангалі - смачна річ! Правда є нюанс: гриби в процесі готування втрачають вологу і пересихають. І щоб вони були неймовірно соковитими і смачними їх просто потрібно замаринувати. Маринад можна приготувати простий або складний, залежно від наявних інгредієнтів. Тепер у нас на мангалі тільки мариновані печериці. І це дуже смачно!

  • Овочі-гриби,  Польова кухня

    Овочевий шашлик або овочі на мангалі

    Овочевий шашлик – звичайно не альтернатива м’ясному для м’ясоїдів, але прекрасне доповнення, особливо у літній час городніх овочів. Овочі для шашлику можуть бути будь-які, але враховуйте їх щільність, щоб на мангалі вони встигли пропектися одночасно. Я люблю в овочевий шашлик зібрати асорті з баклажанів, кабачків і солодкого перцю і за бажанням додаю трохи цибулі. Маринад для овочевих шашликів перед смаженням не потрібен, оскільки сіль витягує з овочів соки і овочі в кінцевому результаті вийдуть дуже…

  • Кукурудза в духовці
    Овочі-гриби

    Кукурудза в духовці

    Впевнена, всі знають як варити кукурудзу на плиті, але в духовці вона виходить ще смачнішою (на мій погляд, звичайно). Всі продукти для цієї страви цілком доступні, тим більше зараз сезон, тому не пропустіть шанс побалувати своїх близьких цією простою і ситною стравою.

  • Запечений гарбуз
    Овочі-гриби

    Запечений гарбуз: смачно, гарно, корисно

    Я дуже люблю гарбуз. І сирий, і гарбузову кашу, і гарбузові оладки, але гарбуз, запечений з часником і базиліком, з усіх цих страв, мені подобається найбільше. Цим рецептиком я хочу і з вами поділитися. Може для когось, це теж стане улюбленою стравою. Готується дуже просто і швидко.

  • картопля в беконі
    Овочі-гриби,  Страви з м'яса

    Соковита картопля в беконі

    Картопля в беконі - дуже проста, але досить смачна страва, яку можна приготувати без турбот і клопоту за короткий період часу. Таку картоплю можна поставити як на святковий стіл, так і взяти з собою на природу. Головне, що таке страва дуже ситна, ароматна і соковита. Пригощайтеся!

  • бріам
    Овочі-гриби

    Бріам – запечені овочі з фетою по грецьки

    В основі грецької кухні – три важливих складових: оливкова олія, багато овочів, прості і натуральні продукти. А філософія грецької трапези – це не просто прийом їжі, а важлива подія суспільного життя, за обідом у час спеки чи вечерею як правило збирається вся родина і друзі, і насолоджуючись смачною їжею, забувши про всі інші справи, ведуться довгі бесіди на найрізноманітніші теми.

  • Картопля і кабачки на мангалі
    Овочі-гриби,  Польова кухня

    Картопля і кабачки на мангалі

    Останній тиждень у місті шалена спека, і проводити час на кухні просто неможливо. Погода кличе на природу, до водойм. У суботу на виїзді зі Львова були шалені корки, всі їхали на відпочинок. Я дуже люблю відпочинок на природі, у нас в основному в горах у батьків. Основний пункт любові це те, що мені не треба готувати щось у банячках на плиті, обід готується на вулиці на мангалі. Крім м’ясно-рибних страв влітку ми ще обов’язково готуємо…

  • Другі страви,  Овочі-гриби

    Суп із білих грибів

    Літо - грибна пора. Пройшли перші грибні дощі і саме час приготувати ароматний супчик зі свіжих білих грибів, тільки що принесених з лісу. Так, так у Карпатах вже є перші білі гриби. Я згадала, що маю морозилці ще декілька заморожених білих грибів, тому сьогодні у нас з них суп.

  • Ліниві голубці у духовці
    Другі страви,  Овочі-гриби,  Страви з м'яса

    Ліниві голубці у духовці

    Голубці є однією з улюблених страв з дитинства. Чомусь в нашій родині саме голубці були святковою стравою. Мама їх завжди готувала на свята чи дні народження. А тепер у мене чоловік - не любитель вареної капусти і голубців справжніх, тому я з ними навіть не заморочуюся, а роблю тільки ліниві 🙂 Ледача я куховарка.