Запечена цвітна капуста

Печена цвітна капуста зі спеціями неймовірно смачна! Липнева сезонна страва, обов’язкова до приготування! Рецепт дуже універсальний, адже подавати цвітну капусту, запечену в духовці, можна з різними соусами. Крім того, це надзвичайно просто та швидко!

Інгредієнти

• 1 середня цвітна капуста – приблизно 1 кг.
• 2 молоді морквини
• 4 зубчики часнику
• 4 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л. солодкої паприки
• 1/2 ч.л. солі
• 1/3 ч.л. перцю
• гостра паприка
• мелений кмин
• щіпка куркуми

Як приготувати запечену цвітну капусту?

1. Видаліть листя з цвітної капусти та відріжте виступаючу серцевину. Акуратно зріжте всі суцвіття цвітної капусти.
2. Покладіть суцвіття в ситечко і промийте під холодною проточною водою. Очистіть і наріжте суцвіття. Також очистіть одну або дві моркви і наріжте їх кружальцями.
3. У невелику миску покладіть всі спеції і тертий часник, влийте олію. Все перемішати і висипати на суцвіття цвітної капусти і кружечки моркви. Помішуйте овочі кілька хвилин, щоб покрити спеціями та оливковою олією, а потім викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
4. Поставте деко в розігріту до 190-200 градусів духовку. Виберіть середню полицю та запікайте овочі до 35 хвилин із верхньою/нижньою опцією приготування.

Подавайте запечену цвітну капусту гарячою, додавши улюблений соус, наприклад, часниковий або сирний.

Хай Вам смакує!