-
Гастрономічний туризм: ТОП-5 найкращих кулінарних міст світу
Подорожі – одне з найбільших задоволень у житті, так само, як і смачна їжа. Що може бути кращим, коли в рамках подорожі поєднується одне з другим?
-
Пшоняна каша-пудинг з ягодами
Пшоно – це дуже недооцінена (на мою думку) та мегакорисна крупа, особливо на сніданок. Каша у вигляді пудингу дозволяє представити її у вигляді смачного десерту, який одночасно подарує відчуття ситості аж до самого обіду.
-
5 продуктів, які допоможуть відчути себе легше після Різдва
Як відчути себе легше після Різдва? Які продукти допоможуть травленню? Що прискорить метаболізм та покращить самопочуття? Ось 5 продуктів, які варто включити в своє меню після святкового переїдання.
-
Як швидко та недорого підготувати меню для вечірки
Вечір із друзями та близькими – це завжди весело та радісно. Але гостей потрібно гідно прийняти. Про те, що робити, якщо в двері от-от постукають, а в холодильнику порожньо, ми й поговоримо зараз.
-
Соуси грузинської кухні
Грузинська кухня є однією з найпопулярніших у країнах Близького Сходу та Східної Європи – вона відрізняється широким асортиментом смачних страв із м’яса та курятини, овочів, квасолі, борошняних страв і напоїв. Невід’ємною складовою грузинської кухні є соуси на основі томатів, слив, ягід, горіхів, інших плодів.
-
Страви хорватської національної кухні
Хорватія є країною, де гастрономічний туризм набирає останнім часом обертів. Розглянемо, які ж страви хорватської національної кухні є складовою її нематеріальної культурної спадщини.
-
Роли – універсальна страва на будь-який випадок життя
З незвичайної екзотики паназіатська кухня поступово перетворюється на звичну для мешканців Бучі їжу. Побачити роли можна на будь-якому столі: від швидкого перекушування перед офісною нарадою до масштабного святкування ювілею. І це не дивно, адже суші – це справді універсальна їжа.
-
Банош, токан та мамалига – зірки серед етнічних кукурудзяних страв України
Якщо в Україні та й у всьому Радянському Союзі кукурудза, дякуючи Микиті Хрущову, отримала титул “польової цариці” лишень у середині 50-х років минулого століття, то на Закарпатті ця культура царювала в полях з давніх давен. Існує навіть закарпатська легенда, пов’язана з нею.
-
Українські гастрономічні фестивалі
Одним із найкращих способів відчути різноманіття культури, поспілкуватися з її населенням, поспостерігати за стародавніми традиціями, побачити красу природи та архітектури – це відвідати тематичний фестиваль, який організовується на території, що найбільше вас цікавить. Про унікальність України сповна можна дізнатися відвідавши різноманітні гастрономічні фестивалі.
-
Сучасні технології виготовлення кулінарної продукції
Застосування інноваційних процесів у діяльності закладів ресторанного господарства можуть реалізуватися за рахунок новітніх технологій та напрямів у кулінарології, пов’язаних із забезпеченням споживачів здоровим харчуванням.
прості рецепти українською
