Фаршировані яйця з фетою та в’яленими томатами

Фаршировані яйця — це незмінна окраса великоднього столу, яка поєднує простоту приготування з вишуканим смаком. Ця святкова закуска на новий лад з ніжною начинкою з фети та в’ялених томатів неодмінно стане улюбленою стравою всієї родини.

Фета додає начинці приємну солонувату пікантність і кремову текстуру, яка ідеально доповнює ніжний смак яєчного жовтка. В’ялені томати, у свою чергу, привносять легку кислинку та насичений середземноморський аромат, що робить цю пару по-справжньому гармонійною.

Інгредієнти

• 6 яєць
• 50 гр. сиру фета
• 2 ч.л. майонезу
• 6 штук сушених томатів
• 2 ст.л. подрібненої молодої зеленої цибулі
• сіль, перець

Соус

• 2 ст.л. майонезу
• пів ч.л. гірчиці
• 2 ст.л. сметани 12%

Як приготувати фаршировані яйця з фетою та в’яленими томатами?

1. Насамперед зваріть яйця. Найпростіше це покласти яйця з допомогою столової ложки в каструлю з окропом, накрити кришкою і варити близько 6 хвилин. Після цього зняти каструлю з вогню, поставити в раковину і залити холодною водою. Надколоти шкаралупу і залишити яйця у воді – коли вода потрапить під шкаралупу, яйця чиститимуться набагато легше.
2. Зварені яйця розрізати навпіл, вийняти жовтки і викласти їх на тарілку, додати фету, майонез і розім’яти виделкою.
3. Додати дрібно нарізані сушені томати, посолити та поперчити, перемішати, наприкінці додати зелену цибулю. Наповнити начинкою половинки білків.
4. Змішати інгредієнти соусу. Розкласти яйця на тарелі, прикрасити соусом і дрібно порізаною цибулею.
5. .

Спробуйте цю страву – і вона точно займе почесне місце на вашому великодньому столі поруч із пасками та крашанками!