-
Як правильно харчуватися під час відпустки, щоб не нашкодити здоров’ю?
Відпустка – це час відпочинку, нових вражень і, звісно, гастрономічних відкриттів. Нові країни, регіони чи навіть рідні курорти спокушають яскравими стравами, вуличною їжею та щедрими шведськими столами. Проте саме в цей період багато людей стикаються з проблемами травлення, різким набором ваги або загостренням хронічних захворювань.
-
Що їсти після свят, щоб знову почувати себе добре?
За святковим столом завжди присутні традиційні страви, які, на жаль, містять багато цукру та жирів. Після кількох днів такого важкого для травлення харчування можуть з’явитися неприємні проблеми з травною системою. Повертаючись до звичайного ритму життя, варто подумати про те, як харчуватися, щоб відновити хороше самопочуття.
-
Як фотографувати їжу: секрети професіоналів
Фуд-фотографія давно вийшла за межі кулінарних журналів. Сьогодні вона формує імідж ресторанів, продає продукти в інтернеті, створює атмосферу блогів і навіть впливає на наше бажання замовити страву просто зараз. Проте апетитний кадр – це не випадковість, а результат точних рішень і розуміння того, як працює світло, композиція та сама їжа.
-
Капуста з грибами та чорносливом
Капуста з грибами – це ж справжня королева Святвечора, який невпинно наближається! Але якщо Ви думаєте, що знаєте все про цю страву, то приготуйтеся до сюрпризу – чорнослив творить справжнє диво!
Вам також може сподобатись
Голубці з тертою картоплею
Хачапурі по аджарськи
Оладки на кефірі швидкого приготування
-
Риба з пореєм
Знаєте, що найкраще в рибних стравах? Те, що вони готуються швидко, а смакують так, ніби ви провели на кухні пів дня! Ця запечена рибка з пореєм у вершковому соусі – саме той випадок, коли мінімум зусиль дає максимум задоволення. А ще це той самий рецепт, який можна готувати хоч щотижня, і він не набридне!
Вам також може сподобатись
Шакшука: ізраїльська яєшня з помідорами та перцем
Морський окунь в сметанному соусі
Запечені свинячі реберця
-
Гастротренди-2025. Що зараз у моді: ферментація, ф’южн, ностальгічна кухня
Світ гастрономії у 2025 році стрімко оновлюється: шефи сміливо поєднують техніки, шукають нові сенси у традиціях та переглядають саме поняття «смаку». Популярними стають не просто страви, а гастроісторії – з філософією, емоціями та уважністю до інгредієнтів. Серед ключових трендів – повернення до природних процесів ферментації, інтелектуальний ф’южн та хвиля ностальгічної кухні, яка народжує сучасні інтерпретації знайомих з дитинства страв.
-
Маленький, але могутній: як вибрати компактний холодильник для кухні-студії
У сучасних квартирах щораз більше людей обирають кухні-студії – відкритий простір, де поєднано кухню, вітальню і навіть робочу зону. Тут кожен сантиметр має значення, тому вибір техніки стає справжнім мистецтвом. Одним із найважливіших рішень є покупка маленького холодильника, який не лише впишеться у простір, а й забезпечить комфорт у повсякденному житті.
-
Вибираємо ідеальну закуску до джину
Як будь-який міцний алкоголь, джин потребує закуски. І якщо, наприклад, горілку можна заїдати майже будь-чим, то вибір компаньйона до джину залежить від його смакового профілю. Ми зробили підбірку ідеальних поєднань на будь-який смак. А бонусом запропонуємо декілька універсальних продуктів.
-
Тепло в інтер’єрі: як правильно поєднати дизайн кухні та розташування радіаторів
Кухня завжди була серцем дому, місцем, де поєднуються кулінарні експерименти, затишні розмови та сімейне тепло. Але тепло в інтер’єрі – не лише метафора, а й практичний аспект. Саме від правильного розташування радіаторів залежить комфорт у приміщенні, довговічність меблів і навіть смак ваших кулінарних шедеврів, адже мікроклімат на кухні має особливе значення.
-
Печінка зі сливами
Сезон слив у самому розпалі, і я пропоную на осінній обід приготувати печінку з додаванням цих фруктів. На перший погляд поєднання незвичне, та любителям печінки обов’язково сподобається.
Вам також може сподобатись
Чахохбілі в мультиварці
Кабачки запечені з фетою і болгарським перцем
Вареники з капустою та грибами
ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | шакшука | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
