![Куряче філе зі шпинатним соусом](https://yanusia.com/data/2023/05/kuriache-file-zi-shpynatnym-sousom.jpg)
Куряче філе зі шпинатним соусом
20.05.2023
/
У весняний сезон шпинату спробуйте приготувати у духовці ніжне куряче філе під кремовим соусом. Ця страва буде чудовою пропозицією на обід чи легку вечерю, як гарнір до неї пасуватиме рис чи молода картопля.
Інгредієнти
- 400 гр. курячого філе (2 шт.)
- 2 шматочки в’ялених помідорів
- 1/2 зубчика часнику
- 1/2 ч.л. порошку паприки
- 2 ч.л. оливкової олії
- 1 ч.л. лимонного соку
для шпинатного соусу:
- 2 ч.л. вершкового масла
- 1/2 зубчика часнику
- 100 гр. шпинату
- 80 мл. вершків 36% або 30%
- 40 гр. сиру пармезан
- 1 ч.л. крохмалю
- щіпка тертого мускатного горіха
Як приготувати куряче філе зі шпинатним соусом
- Заздалегідь приправте філе сіллю та перцем, посипте тертим часником, порошком паприки, оливковою олією та лимонним соком. Залиште маринуватися хоча б на одну годину. Викладіть у форму для запікання і поставте в розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте без кришки 35 хвилин.
- Тим часом перейдіть до соусу. Промийте і обсушіть шпинат. На сковороді розтопіть масло і злегка обсмажте часник. Додайте шпинат і деякий час перемішуйте, поки він не зменшиться. Приправте сіллю та перцем, додайте вершки та сир і помішуйте, поки сир не розплавиться, приблизно 1-2 хвилини. Всипте крохмаль, перемішайте, доведіть до кипіння і знявши з вогню, приправте мускатним горіхом.
- Запечене куряче філе полийте шпинатним соусом, посипте нарізаними в’яленими помідорами і поверніть в духовку на 5 хвилин. Далі подавайте страву одразу до столу.
Хай Вам смакує!
![Пікантні биті огірки](https://yanusia.com/data/2023/05/byti-ohirky-75x75.jpg)
![Кабачковий пиріг у духовці](https://yanusia.com/data/2023/05/kabachkovyy-pyrih-75x75.jpg)
Вам також може сподобатись
![Банош](https://yanusia.com/data/2020/06/banosh-500x330.jpg)
Банош або бануш – душа гуцульської кухні
18.06.2020![бігос](https://yanusia.com/data/2021/06/bigos-main-500x330.jpg)
Бігос – традиційна польська страва
29.06.2021![Заливний пиріг з капустою](https://yanusia.com/data/2019/12/pyrih-z-kapustoiu-500x330.jpg)
Заливний пиріг з капустою
23.12.2019