Кабачковий пиріг у духовці
Другі страви,  Овочі-гриби

Кабачковий пиріг у духовці

На базарах вже з’явилися перші молоді кабачки, і це можливість приготувати прекрасний запечений кабачковий пиріг. Його можна вживати на обід або вечерю і подавати, наприклад, до гуляшу. Хороша альтернатива класичним оладкам з кабачків, особливо для тих, хто хоче відмовитися від смаження.

Інгредієнти

  • 2 кабачки (приблизно 300 гр. кожен)
  • 3 картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ст.л. панірувальних сухарів
  • 3 яйця
  • 50 гр. тертого твердого сиру
  • пучок зеленого кропу
  • 1 ч.л. оливкової олії першого віджиму
  • сіль
  • перець
  • тертий мускатний горіх
  • Як приготувати кабачковий пиріг?

    1. Кабачки помити, зрізати кінчики. Натерти на крупній тертці, посолити, перемішати і залишити в ситі приблизно на 15 хвилин, після чого ретельно відтиснути зайвий сік. Розігрійте духовку до 190 градусів за Цельсієм.
    2. Картоплю з очищеною цибулею натріть на дрібній тертці, змішайте з кабачками, додайте терті зубчики часнику, панірувальні сухарі, яйця, тертий сир, нарізаний кріп і оливкову олію. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом, перемішати.
    3. Покладіть у невелику форму, вистелену папером для випічки, і випікайте приблизно 30-40 хвилин.
    4. Готовий пиріг наріжте на шматки, прикрасіть кропом.

    Хай Вам смакує!

    

    Коментувати

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *