-
Банош або бануш – душа гуцульської кухні
Якщо ви хоч один раз були на Закарпатті, то обов’язково куштували або хоча б бачили у меню кафе чи ресторану банош. За своєю суттю це дуже проста страва. Кукурудзяна крупа варена на вершках чи сметані, на готову кашу зверху додають бринзу і шкварки і не перемішують, замість шкварок може бути смажене м'ясо, або білі гриби.
-
Пиріг з плавленими сирками
Цей смак знайомий з дитинства, пиріг, який часто пекли на вихідних. Приготування швидке, справиться навіть починаюча господиня. Зараз це один з улюблених моїх пирогів, він може бути як самостійна вечеря, в якості додатку достатньо овочевого салату.
-
Фламмкухен – відкритий пиріг з шинкою та сиром
Фламмкухен – візитна картка Страсбурга і Кольмара (міста ельзаського регіону Франції). Flammkuchen в перекладі з німецької означає «полум'яний, палаючий пиріг». Це пояснюється тим, що раніше селяни випікали його в розжареній печі (в полум'ї) перед випічкою хліба.
-
Стейк з авокадо і помідорами
Стейк (або біфштекс) з яловичини чи свинини з гарніром з помідорів і авокадо - це одна з найсмачніших страв, які можна швидко приготувати до святкової (і не тільки) вечері. Цей рецепт може стати Вашим улюбленим, тому що м'ясо готується всього за 6-8 хвилин, та й овочі не вимагають багато праці. На столі страва виглядає просто бобмезно!
-
Закарпатські крученики з цибулею
Пропоную Вашій увазі шалено смачні закарпатські крученики з цибулею в сметанному соусі. Готую цей рецепт не так давно, але вже за такий короткий час він став одним з улюблених. Це любов з першого дегустування! Рідні весь час просять повторити, а це вже про щось говорить.
-
Розвантажувальні дні: необхідність після переїдання на свята
Наш шлунково-кишкового тракт - це величезний механізм, на роботу якого організм витрачає велику кількість енергії. Напевно, багато хто з нас помічав: якщо багато поїсти перед сном, то заснути досить складно. Або навпаки - після ситного обіду сильно хочеться спати. Тобто організм кидає всі сили на перетравлення їжі.
-
Пісний (дієтичний) пиріг на томатному соці
У мене сьогодні абсолютно незрівнянний пиріг! Судячи з назви Ви, напевно, вже здогадалися про цей секретний інгредієнт, але повірте, на смак він ніяк не впливає, а на структуру впливає позитивно. Пиріг виходить розсипчастим і ніжним. Якщо хочеться погратися зі смаком, можна і згущеним молоком промазати, і кремом.
-
Чанахи по-українськи
Чанахи - це одна з найсмачніших страв грузинської кухні. Правда, українські чанахи трохи відрізняються за своїм приготування від класичного рецепту, та не є менш смачними. Замість баранини, чанахи можна зробити зі свинини, яловичини і навіть курки. Найголовніше не забувати змішувати м'ясо з овочами.
-
Сібас з ароматними травами в духовці
Риба - моя найбільша любов, я її можу їсти кожен день. Найсмачніша для мене рибка - це свіжа, запечена риба, смак якої не забивають різними яскравими спеціями і не заливають багатими на смак соусами. Для нас сібас хороший як мінімум з кількох причин - ця морська риба доступна за ціною, досить поширена в охолодженому вигляді в усіх великих мережевих магазинах, і до того ж смачна і корисна.
-
Запечений гарбуз: смачно, гарно, корисно
Я дуже люблю гарбуз. І сирий, і гарбузову кашу, і гарбузові оладки, але гарбуз, запечений з часником і базиліком, з усіх цих страв, мені подобається найбільше. Цим рецептиком я хочу і з вами поділитися. Може для когось, це теж стане улюбленою стравою. Готується дуже просто і швидко.
