-
Мариновані баклажани в томатно-овочевому соусі
Це одна з найпопулярніших закусок серед господинь на зиму з баклажанів. Кількість рецептів маринованих баклажанів в помідорному соусі важко перерахувати. Щороку восени я готую саме за таким рецептом, бо у ньому мінімум оцту, баклажани не обсмажуються і готова закуска не є занадто жирною. Баклажани в помідорно-овочевому соусі дуже ароматна, смачна і проста в приготуванні страва, яка взимку прикрасить Ваш стіл!
-
Перець маринований (у медовому маринаді)
Солодкий перець - безсумнівно, один з найкращих подарунків природи людству. Сонячний, нагодований живою енергією сонця і літа, він хороший і влітку, і взимку. Саме перець, завдяки своїм смаковим якостям і різнокольоровому забарвленню плодів, має найбільший шанс при правильному підході стати хітом зимових святкових столів. Болгарський перець у медовому маринаді може бути прекрасною закускою, інгредієнтом для зимових салатів, і просто так, сам по собі порадує багатим смаком і дасть організму такі необхідні взимку вітаміни.
-
Мариновані помідори
Сезон «помідорових» заготовок у самому розпалі. Помідори давно дозріли, прийшла пора їх масово збирати чи купувати і заготовляти на зиму. Найпопулярніші варіанти це, звичайно, квашені помідори, а також мариновані різними способами.
-
Кольоровий фруктовий пиріг із сиром
Хочу запропонувати Вам такий гарний і простий пиріг. Звичайно, варіацій пирогів тісто + сир + фрукти є багато. Та цей одночасно і простий, і дуже цікавий пиріг. У ньому сир не дає розмокнути від ягідного соку напівпісочному тісту, залишаючи його хрустким, а сам сир насичується фруктовими соками, а на додачу отримуєте соковиті фрукти і приємну крихту.
-
Кабачки з помідорами і соусом
Кабачки в усьому чудові. Вони смачні, доступні, корисні, поєднуються з багатьма продуктами, що дозволяє їх готувати в найнесподіваніших комбінаціях. Проста літня закуска з сезонних овочів вмить підкорює. Смак овочів підкреслює часниковий соус зі свіжим кропом, роблячи кабачки пікантними і в міру гострими. На вигляд ці кабачкові канапки просто розкішні.
-
Пиріг з сиром та штрейзелем
Слово «штрейзель» для недосвідченого кулінара звучить страшнувато, але насправді це всього лише великі крихти пісочного тексту, якими посипають випічку. Штрейзелем можна прикрашати відкриті пісочні пироги з начинкою, чизкейки, пудинги, запіканки, посипати булочки, рулети, бісквітну випічку і навіть десерти без тіста. Це універсальний додаток для солодких страв.
-
Печериці на мангалі
Печериці на мангалі - смачна річ! Правда є нюанс: гриби в процесі готування втрачають вологу і пересихають. І щоб вони були неймовірно соковитими і смачними їх просто потрібно замаринувати. Маринад можна приготувати простий або складний, залежно від наявних інгредієнтів. Тепер у нас на мангалі тільки мариновані печериці. І це дуже смачно!
-
Овочевий шашлик або овочі на мангалі
Овочевий шашлик – звичайно не альтернатива м’ясному для м’ясоїдів, але прекрасне доповнення, особливо у літній час городніх овочів. Овочі для шашлику можуть бути будь-які, але враховуйте їх щільність, щоб на мангалі вони встигли пропектися одночасно. Я люблю в овочевий шашлик зібрати асорті з баклажанів, кабачків і солодкого перцю і за бажанням додаю трохи цибулі. Маринад для овочевих шашликів перед смаженням не потрібен, оскільки сіль витягує з овочів соки і овочі в кінцевому результаті вийдуть дуже…
-
Кукурудза в духовці
Впевнена, всі знають як варити кукурудзу на плиті, але в духовці вона виходить ще смачнішою (на мій погляд, звичайно). Всі продукти для цієї страви цілком доступні, тим більше зараз сезон, тому не пропустіть шанс побалувати своїх близьких цією простою і ситною стравою.
-
Вишневий пиріг-пай
Якщо Ви любите соковиті ягідні пироги, такі вишукані, ароматні і легкі, то цей рецепт для Вас! "Пай" - це відкритий пиріг з тонким шаром тіста і великою кількістю начинки. Вишневий пай - це вишневий пиріг зі смачною сметанною заливкою. Такий пиріг може, без сумніву, замінити будь-який тортик на свято.
прості та доступні рецепти українською
