Глінтвейн на вогні

Менше ніж за 2 тижні нас чекають різдвяно-новорічні вихідні з традиційними зустрічами з рідними та друзями. Для нас обов’язковим елементом зимового готування на вулиці є глінтвейн. Мій рецепт глінтвейну універсальний і дуже простий, ми варимо його на багатті, але Ви зможете з легкістю зробити це і в домашніх умовах.

Інгредієнти

• 1.5 л. червоного сухого вина
• 2 апельсини
• пів лимона
• 4 палички кориці
• 5 зірочок бадьяну
• 5 бутонів гвоздики
• цукор або мед за смаком

Вино рекомендую брати сухе червоне столове, також чудово підійде домашнє ягідне вино.

Як приготувати глінтвейн на вогні

Нарізати фрукти і разом зі спеціями викласти у казанок, залити вино. Підігріти і додати цукор або мед.

Готувати 10-15 хвилин до повного розчинення цукру, не доводячи суміш до кипіння (температура повинна бути в районі 70-75 градусів). Опісля зняти казанок з багаття, накрити його та дати глінтвейну настоятися ще 10-15 хвилин.

Глінтвейн особливо смакує на природі, у засніженому лісі, коли потрібно знайти дрова, розпалити багаття, приготувати глінтвейн і, на закінчення отримуєш цей смачний зігріваючий напій.