ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
  • Сирник з малиною
    Випічка,  Десерти

    Сирник з малиною

    Ніжний, пухкий і найкращий з найкращих – малиновий сирник! У сезон малини просто обов’язковий для приготування. Без окремого випікання тіста та спеціальної підготовки ягід. Всі шари сирника випікаються одночасно. Це справді надзвичайно легкий і смачний сирник!

  • Сирник з персиками
    Випічка,  Десерти

    Сирник з персиками

    Сирник часто відлякує деяких любителів солодкої випічки як капризний у виконанні. Однак насправді персиковий сирник дуже простий у приготуванні. Нижня частина ідеально крихка і супер підрум’янена. Сирна маса виходить пухка і ароматна, білкова пінка ніжна. Зверху хрустка крихта. Влітку у сезон персиків спробуйте його приготувати, і сирник не залишить вас байдужими.

  • Сучасні технології виготовлення кулінарної продукції
    Різне

    Сучасні технології виготовлення кулінарної продукції

    Застосування інноваційних процесів у діяльності закладів ресторанного господарства можуть реалізуватися за рахунок новітніх технологій та напрямів у кулінарології, пов’язаних із забезпеченням споживачів здоровим харчуванням.

  • Ґаспачо
    Перші страви

    Ґаспачо – холодний суп родом з Іспанії

    Ґаспачо – це смачний та суперосвіжаючий холодний суп із сирих помідорів, огірків та інших овочів із додаванням оливкової олії та білого хліба. Це ще один рецепт у колекцію холодних супів до литовського. Цей рецепт ідеально підходить для здорової та смачної їжі на кожен день, особливо у літню спеку.

  • Салат з руколи та помідорів
    Салати

    Салат з руколи і помідорів

    Чудовий і дуже корисний салат з руколою та помідорами черрі – ідеальний варіант на літо. Це один з найбільш універсальних салатів, які Ви можете приготувати. Можете подати його як салат до вечері, або як окрему страву, або ж до страв із мангалу.

  • Кабачкові оладки
    Овочі-гриби

    Кабачкові оладки

    Смачні домашні кабачкові млинці ваблять своїм запахом і смаком. Такі оладки з кабачків люблять усі дорослі та діти. Домашні і швидкі в приготуванні кабачкові оладки слід готувати в пік кабачкового сезону, тобто в липні. Вам навіть не потрібно очищати кабачки від шкірки, натертий без шкірки кабачок має ще більше вітамінів і красивий колір.

  • Холодний борщ по-литовськи
    Перші страви

    Холодний борщ по-литовськи

    Литовський борщ-суп подають холодним. Для спекотного літа – це ідеальний варіант. Найкраще його відкласти після приготування в холодильник, щоб подавати дуже охолодженим. Найголовніше в литовському холодному борщі – це, звичайно ж, відварений буряк, ретельно змішаний зі кислим молоком, легкою сметаною, кефіром, сироваткоюабо натуральним йогуртом. Ви можете додати лише один із перерахованих інгредієнтів або змішати їх на свій смак.

  • Холодний чізкейк з полуницею
    Десерти

    Холодний чізкейк з полуницею

    Холодний чізкейк з полуницею – це чудовий десерт у жарку погоду. Він охолоджує, освіжає і що найголовніше не потребує випікання. Чізкейк за цим рецептом виходить легким, пишним і ніжним. Додавання збитих вершків означає, що він не має важкої структури, як звичайний чізкейк. Структура стає легшою і повітряною, за консистенцією нагадує зефір.

  • Весняний салат з молодих овочів
    Салати

    Весняний салат з молодих овочів

    Барвистий, смачний і швидкий весняний салат – чудова ідея як доповнення до вечері, до шашлику або навіть в якості окремого прийому їжі. Весною і ранні літом так хочеться молодих і свіжих овочів замість квашених, навіть відмінних на смак. Наприклад, огірків чи помідорів.