• спанакопіта
    Випічка,  Овочі-гриби

    Спанакопіта – шпинатний пиріг родом із Греції

    Спанакопіта (або шпанакопіта) – класичний грецький пікантний пиріг, елегантний і вражаючий, але при цьому простий у приготуванні. Головним інгредієнтом є шпинат, і його доволі багато – два великих пучки. Тому травень і червень, коли виростає молодий шпинат, – це сам час готувати спанакопіту.

  • Традиційні Великодні страви з усього світу
    Різне

    Традиційні Великодні страви з усього світу

    У християнських країнах кожна національна кухня має свою унікальну традицію на Великдень. Я зібрала деякі улюблені традиційні страви з усього світу. Тож, якщо Ви цього року відкриті до чогось нового, порадуйте своїх близьких одним із цих казкових рецептів.

  • шарлотка
    Випічка,  Десерти

    Шарлотка з яблуками – смачна та швидка випічка

    Усім привіт! Сьогодні я розповім, як приготувати простий і доступний пиріг з яблук у духовці, який називається шарлотка. Готується він просто елементарно – всього лише дотримуйтеся рецепту, і у Вас вийде відмінний результат!

  • Krustenbraten
    Страви з м'яса

    Krustenbraten – свинина, запечена із хрусткою скоринкою

    У німецькій кухні дуже популярні страви із запеченого у духовці великого шматка свинини. У мене одним із найулюбленіших є Krustenbraten. М’ясо виходить соковите, з хрусткою скоринкою та смачним соусом. Існує дуже багато способів його приготування, а також соусів. Давайте покуштуємо один із них.

  • Курка по-мексиканськи
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курка по-мексиканськи в соусі Керетаро

    Сьогодні я розповім, як приготувати пікантну курку з овочами та рисом по-мексиканськи. Така страва може стати повноцінним обідом або вечерею. Готується вона дуже просто, зробіть усе відповідно до рецепту й у Вас вийде відмінний результат!

  • салат з черемші та редиски
    Салати

    Салат з черемші та редиски

    Вже за декілька тижнів галявини лісів та парків вкриє зелена трава, і поміж неї обов’язково проб’ється черемша як справжній провісник відкриття сезону свіжих і яскравих салатів. Коли приходить черемша, або як ще її називають дикий часник, настає час викинути старі несвіжі зубчики часнику.

  • Мерджимек чорбаси
    Перші страви

    Мерджимек чорбаси: турецький суп із червоної сочевиці

    Перша згадка про цей чудовий суп із сочевиці зустрічається ще в Біблії. Навіть наші далекі предки оцінили його тонкі смакові та енергетичні властивості. У червоній сочевиці, яка є основою страви, міститься велика кількість білків, заліза, а також усіляких вітамінів та мікроелементів. Тому навіть у пісному вигляді мерджимек чорбаси (mercimek çorbası) здатний наповнити організм людини життєвою силою й енергією. Хоча готувати його можна і з м’ясом.

  • крильця «Баффало»
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курячі крильця «Баффало» з соусом із сиру Дорблю

    Крильця Баффало (Buffalo chicken wings) – традиційна страва американської кухні. Рецепт створено у 1964 році Терезою Беліссімо, господаркою бару «Анкор» у місті Баффало у США. Крильця виходять гострими, швидко готуються та добре пасують до пива.

  • Традиційні різдвяні страви з усього світу
    Різне

    Традиційні різдвяні страви з усього світу

    Різдво – одне з найвизначніших і найулюбленіших свят у світі. У людей воно асоціюється із затишком, прикрашеною ялинкою, святковими вогнями та смачною вечерею у колі родини. У кожній країні є свої традиції святкування та приготування різдвяних страв.