Картопляний пиріг з грибами у духовці
Другі страви

Картопляний пиріг з грибами у духовці

Представляю Вам рецепт простої, швидкої та смачної вечері - картопляний пиріг (або запіканка) з грибами. Ця смачна і ситна страва готується з картопляного пюре в духовці. Раджу спробувати її приготувати, думаю вона сподобається Вам та Вашим рідним.

Інгредієнти

  • 1,8 кг. картоплі
  • 4 курячих яйця
  • 30 гр. вершкового масла
  • 400 гр. свіжих грибів (у мене печериці)
  • 1 цибулина
  • 1 плавлений сирок (70 гр.)
  • зелень кропу
  • сіль та перець за смаком
  • рослинна олія

Як приготувати картопляний пиріг з грибами у духовці

  1. Картоплю чистимо і варимо його до готовності. Зливаємо воду, додаємо невеликий шматочок вершкового масла і солимо за своїм смаком. Розминаємо варену картоплю в пюре. Додаємо в пюре 4 курячих яйця і добре перемішуємо.
  2. Нарізаємо цибулю. Свіжі гриби нарізаємо невеликими шматочками довільної форми. У сковороду наливаємо трохи олії і смажимо гриби з цибулею до готовності, солимо і перчимо смажені гриби.
  3. Свіжий кріп дрібно нарізаємо. А плавлений сирок натираємо на крупній тертці в окрему миску.
  4. Тепер змастимо рослинною олією форму для випічки (у мене прямокутна форма 20 на 30 сантиметрів). Половину картопляного пюре викладемо в змащену форму, розрівнявши його. У половину пюре я додаю натертий плавлений сирок та добре перемішую.
  5. На пюре в формі викладаємо смажені гриби і посипаємо їх нарізаним свіжим кропом. Зверху рівномірно розкладаємо другу половину пюре з сиром.
  6. Готуємо картопляну запіканку з грибами в духовці приблизно 40 хвилин при температурі 190 градусів за Цельсієм.

Хай Вам смакує!


Коментарі