![Chicken Divan](https://yanusia.com/data/2023/02/chicken-divan.jpg)
Chicken Divan – запіканка з курки і броколі
25.02.2023
/
Chicken Divan – це запіканка з курки з брокколі та вершковим соусом. Вона була названа на честь місця винайдення страви – ресторану «Divan Parisien» у готелі «Chatham» у Нью-Йорку, де її подавали як фірмову страву на початку XX століття. Чудове поєднання курятини, броколі та вершкового соусу. Спробуйте і Ви!
Інгредієнти
- 1 свіжа броколі (приблизно 500 гр.)
- 400 гр. курячого філе
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1 склянка тертих сухарів
- 0,5 склянки тертого пармезану
- по 1 ч.л. солодкої і гострої паприки, орегано, куркуми
- сіль, перець
для соусу:
- 200 гр. вершків 30%
- 1 плавлений сирок (90 гр.)
- 1/3 ч.л. подрібненого часнику
- 1 ч.л. гірчиці
- 1 ч.л. вустерширського соусу
- сіль і перець за смаком
Як приготувати Chicken Divan – запіканку з курки і броколі
- Броколі розділити на суцвіття і опустити в злегка підсолену киплячу воду, через 2-3 хвилини злити воду і викласти в жароміцну форму.
- Куряче філе наріжте кубиками і приправте спеціями. Викласти на розпечену сковороду з олією і обсмажити 3 хвилини з усіх боків, потім викласти у форму з брокколі.
- Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія.
- У каструлі приготуйте соус: помістіть туди всі інгредієнти і на повільному вогні, час від часу помішуючи паличкою, нагрівайте приблизно 5 хвилин, поки сир не розплавиться, а інгредієнти не з’єднаються в однорідний соус. Залийте інгредієнти запіканки.
- Розтопіть масло на сковороді і, коли воно почне шипіти, додайте сухарі. Деякий час нагрівайте, помішуючи, поки сухарі не вберуть масло.
- Посипте запіканку тертим пармезаном і сухарями. Поставте в духовку і запікайте без кришки 20 хвилин.
Подавайте страву теплою і хай Вам смакує!
![Салат з тунцем і кукурудзою](https://yanusia.com/data/2023/03/salat-z-tuntsem-i-kukurudzoiu-75x75.jpg)
![Вівсяна каша з йогуртом](https://yanusia.com/data/2023/02/vivsiana-kasha-z-yohurtom-75x75.jpg)
Вам також може сподобатись
![Котлети в духовці без хліба](https://yanusia.com/data/2019/05/kotlety-500x330.jpg)
Котлети в духовці без хліба
12.05.2019![Курячі крильця у рукаві](https://yanusia.com/data/2019/05/chicken-1-500x330.jpg)
Курячі крильця у рукаві
24.05.2019![Холодець](https://yanusia.com/data/2019/04/holodec-500x330.jpg)
Холодець мого тата
28.04.2019