-
Шакшука: ізраїльська яєшня з помідорами та перцем
Шакшука – одна з найсмачніших ідей здорового сніданку родом з Ізраїлю, особливо восени, коли овочі стиглі та запашні. Рецепт надзвичайно простий, а результат смачний та ефектний. Мій рецепт – це самий базовий варіант. За бажанням можна додати оливки, сир фета або моцарелу, і навіть ковбасу чорізо.
Вам також може сподобатись
Запечена цвітна капуста
Габаджоу – свинина у кисло-солодкому соусі
Різдвяна полядвиця (корейка) з чорносливом
-
Банош, токан та мамалига – зірки серед етнічних кукурудзяних страв України
Якщо в Україні та й у всьому Радянському Союзі кукурудза, дякуючи Микиті Хрущову, отримала титул “польової цариці” лишень у середині 50-х років минулого століття, то на Закарпатті ця культура царювала в полях з давніх давен. Існує навіть закарпатська легенда, пов’язана з нею.
Вам також може сподобатись
Домашня шаурма з куркою та овочами
Романеско: красивий та корисний овоч
Кулінарні традиції народів Африки
-
Як квасити капусту
Квашена капуста – обов’язковий елемент багатьох українських страв, наприклад улюбленого капусняку. Тому українські сім’ї квасять зимові сорти капусти в жовтні і перші банки відкривають на початку грудня. Нижче я наводжу рецепт моєї мами, яка роками готує свою домашню капусту, яку ми всі в родині дуже любимо!
Вам також може сподобатись
Квашені помідори
Перець маринований (у медовому маринаді)
Мариновані баклажани в томатно-овочевому соусі
-
Лечо з кабачків
Чудово смачне і надзвичайно просте у приготуванні лечо з кабачків. У сезон із кабачків потрібно готувати щоденні страви. Рекомендую приготувати його, особливо влітку, в розпал молодих овочів, а також мої улюблені оладки з кабачків.
-
Українські гастрономічні фестивалі
Одним із найкращих способів відчути різноманіття культури, поспілкуватися з її населенням, поспостерігати за стародавніми традиціями, побачити красу природи та архітектури – це відвідати тематичний фестиваль, який організовується на території, що найбільше вас цікавить. Про унікальність України сповна можна дізнатися відвідавши різноманітні гастрономічні фестивалі.
-
Сирник з малиною
Ніжний, пухкий і найкращий з найкращих – малиновий сирник! У сезон малини просто обов’язковий для приготування. Без окремого випікання тіста та спеціальної підготовки ягід. Всі шари сирника випікаються одночасно. Це справді надзвичайно легкий і смачний сирник!
Вам також може сподобатись
Пампушки на Різдво
Соковита сирна паска
Галета з абрикосами на пісному тісті
-
Сирник з персиками
Сирник часто відлякує деяких любителів солодкої випічки як капризний у виконанні. Однак насправді персиковий сирник дуже простий у приготуванні. Нижня частина ідеально крихка і супер підрум’янена. Сирна маса виходить пухка і ароматна, білкова пінка ніжна. Зверху хрустка крихта. Влітку у сезон персиків спробуйте його приготувати, і сирник не залишить вас байдужими.
Вам також може сподобатись
Пиріг з сиром та штрейзелем
Пиріг з яблуками (яблучник)
Пиріг з вишнями на сметані
-
Сучасні технології виготовлення кулінарної продукції
Застосування інноваційних процесів у діяльності закладів ресторанного господарства можуть реалізуватися за рахунок новітніх технологій та напрямів у кулінарології, пов’язаних із забезпеченням споживачів здоровим харчуванням.
Вам також може сподобатись
Соуси грузинської кухні
Найпопулярніші страви для Новорічного столу
Знайомство на кухні
-
Ґаспачо – холодний суп родом з Іспанії
Ґаспачо – це смачний та суперосвіжаючий холодний суп із сирих помідорів, огірків та інших овочів із додаванням оливкової олії та білого хліба. Це ще один рецепт у колекцію холодних супів до литовського. Цей рецепт ідеально підходить для здорової та смачної їжі на кожен день, особливо у літню спеку.
-
Запечена кукурудза під сирним соусом
Зовсім скоро розпочнеться сезон кукурудзи, і якщо Вам набридла просто варена кукурудза і Ви полюбляєте куштувати незвичайні страви, тоді рекомендую приготувати кукурудзу в духовці під сирним соусом.
Вам також може сподобатись
Кабачки з помідорами і соусом
Куряче філе з броколі
Овочеве рагу з м’ясом у мультиварці
ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | шакшука | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
