• Салат з червонокачанної капусти
    Салати

    Салат з червонокачанної капусти

    Ідеальний, ніжний салат з червонокачанної капусти з додаванням майонезу або олії. Це смачний і простий у приготуванні салат, такий актуальний взимку, коли свіжих, справді смачних овочів обмаль.

  • Вареники з капустою та грибами
    Другі страви,  Овочі-гриби

    Вареники з капустою та грибами

    Вареники з капустою та грибами – найтрадиційніша страва на Святвечір. Конкурувати може тільки з пампушками. Ці смачні вареники є чи не на кожному Різдвяному столі. Спробуйте мій давній рецепт надійного тіста для вареників і спосіб приготування універсальної начинки з квашеною капустою та сушеними грибами.

  • Капуста з горохом на Святвечір
    Другі страви

    Капуста з горохом на Святвечір

    Капуста з горохом – дуже давня і традиційна страва, яку я зазвичай готую на Святу вечерю. Це справді смачна пісна справа з доступних продуктів. Святвечірню капусту з горохом багато хто готує на Західній Україні. Спробуйте і Ви, не забувши також приготувати вушка з грибами, кутю, голубці, борщ.

  • Соління

    Як квасити капусту

    Квашена капуста – обов’язковий елемент багатьох українських страв, наприклад улюбленого капусняку. Тому українські сім’ї квасять зимові сорти капусти в жовтні і перші банки відкривають на початку грудня. Нижче я наводжу рецепт моєї мами, яка роками готує свою домашню капусту, яку ми всі в родині дуже любимо!

  • бігос
    Другі страви,  Овочі-гриби,  Польова кухня,  Страви з м'яса

    Бігос – традиційна польська страва

    Якщо Ви хоч раз гостювали у Польщі, то обов’язково пробували бігос. Це знаменита старопольська страва із великою кількістю різноманітного м’яса, із сушеними грибами, чорносливом та ідеально підібраними спеціями. Це страва, яка Вас порадує на природі чи вдома у вихідний день. Виходить її багато, тому готуйте для великої компанії.

  • Заливний пиріг з капустою
    Випічка,  Другі страви

    Заливний пиріг з капустою

    Приготувати капустяний пиріг – це смачно, швидко й економно. Складно навіть уявити, скільки тисяч років тому був випечений перший капустяний пиріг. Це традиційна страва слов’янської кухні, тому що продукти були всі свої, домашні і доступні. Приготувати його можна з молодої, свіжої капусти або з квашеної, яку заготували на зиму.

  • капусняк
    Перші страви

    Капусняк як у бабусі

    Супи у нашій сім’ї поважають всі. Донька не уявляє обіду без супу, навіть якщо ми десь подорожуємо. З капусняком у мене особлива історія, щоразу при готуванні душу гріють спогади. І для донечки цей суп певно спадково є одним з улюблених.