• Перші страви

    Рецепт перцевого супу по-нігерійськи

    Нігерійський перцевий суп (Nigerian Pepper Soup) – традиційний суп африканської кухні, приправлений сумішшю спецій і свіжої лимонної трави (лемонграсу). В Нігерії він популярний цілий рік, ним насолоджуються по всій країні, його подають як у ресторанах, так і продавці вуличної їжі. Назва перцевий суп не сповна характеризує страву – смаки її набагато складніші, з горіховими, гіркими, деревними та квітковими нотками…

  • Роли – універсальна страва на будь-який випадок життя
    Різне

    Роли – універсальна страва на будь-який випадок життя

    З незвичайної екзотики паназіатська кухня поступово перетворюється на звичну для мешканців Бучі їжу. Побачити роли можна на будь-якому столі: від швидкого перекушування перед офісною нарадою до масштабного святкування ювілею. І це не дивно, адже суші – це справді універсальна їжа.

  • Традиційні Великодні страви з усього світу
    Різне

    Традиційні Великодні страви з усього світу

    У християнських країнах кожна національна кухня має свою унікальну традицію на Великдень. Я зібрала деякі улюблені традиційні страви з усього світу. Тож, якщо Ви цього року відкриті до чогось нового, порадуйте своїх близьких одним із цих казкових рецептів.

  • суші
    Різне

    Історія появи суші в США

    Сьогодні суші їдять на побаченнях від Лос-Анджелеса до Нью-Йорка, а доставка суші здійснюється на піддонах із штучного бамбука від Сіетла до Філадельфії. Суші навіть продають у національних мережах аптек! Тому важко повірити, що про суші-бари в Америці нічого не чули, поки трохи більше 50 років тому в Лос-Анджелесі не з’явився Kawafuku – перший «справжній» суші-ресторан, який коли-небудь бачила країна.