• Пиріг з плавленими сирками
    Випічка,  Другі страви

    Пиріг з плавленими сирками

    Цей смак знайомий з дитинства, пиріг, який часто пекли на вихідних. Приготування швидке, справиться навіть починаюча господиня. Зараз це один з улюблених моїх пирогів, він може бути як самостійна вечеря, в якості додатку достатньо овочевого салату.

  • Випічка,  Другі страви

    Фламмкухен – відкритий пиріг з шинкою та сиром

    Фламмкухен – візитна картка Страсбурга і Кольмара (міста ельзаського регіону Франції). Flammkuchen в перекладі з німецької означає «полум'яний, палаючий пиріг». Це пояснюється тим, що раніше селяни випікали його в розжареній печі (в полум'ї) перед випічкою хліба.

  • Сирники
    Другі страви

    Сирники на сковорідці

    Чому на сковорідці? Бо якщо я роблю їх багато, то застосовую духовку. Так, так я не люблю смажити. Щодо сирників, то ідеальні сирники у мене вийшли з якогось там надцятого разу. То вони вперто не хотіли триматися купи, то розповзалися як млинці, то приставали до сковороди, то через надміру додану муки були схожі на оладки.