-
Квасолевий суп у мультиварці
Хочете смачний і ситний обід? Тоді приготуйте собі і своїм близьким квасолевий суп. Для тих хто не їсть м’ясо – квасоля чудовий замінник білків. Найнеприємніший момент у приготуванні квасолі – це час. Якщо неправильно підготувати квасолю, то процес приготування супу розтягнеться на години біля плити. Тому починайте з замочування. В ідеалі – годин 8 (на ніч, наприклад, залийте великою кількістю води).
Вам також може сподобатись
Рецепт перцевого супу по-нігерійськи
Суп-пюре з цибулі-порею
Суп-пюре зі шпинату
-
Хліб-батон у хлібопічці
В українській кухні є багато хлібо-булочних виробів, і хліб вже, мабуть, протягом століть є обов’язковим додатком до більшості страв. В нашій сім’ї хліба багато не їдять, магазинний може стояти в хлібниці. На жаль, зараз важко купити магазинний справді смачний хліб. Більшість з них дуже пухкі, а якщо ще ознайомитися з детальним складом, то противники хімічних додатків у продукти будуть вражені.
Вам також може сподобатись
Сирний штоллен – традиційна різдвяна випічка
Пампушки на Різдво
Пиріг з плавленими сирками
-
Суп із білих грибів
Літо – грибна пора. Пройшли перші грибні дощі і саме час приготувати ароматний супчик зі свіжих білих грибів, тільки що принесених з лісу. Так, так у Карпатах вже є перші білі гриби. Я згадала, що маю морозилці ще декілька заморожених білих грибів, тому сьогодні у нас з них суп.
Вам також може сподобатись
Стручкова квасоля у томатному соусі з фетою
Свиняча рулька в квашеній капусті
Стейки на мангалі
-
Ліниві голубці у духовці
Голубці є однією з улюблених страв з дитинства. Чомусь в нашій родині саме голубці були святковою стравою. Мама їх завжди готувала на свята чи дні народження. А тепер у мене чоловік – не любитель вареної капусти і голубців справжніх, тому я з ними навіть не заморочуюся, а роблю тільки ліниві 🙂 Ледача я куховарка.
Вам також може сподобатись
Запечена картопля Hasselback
Пшоняна каша-пудинг з ягодами
Куряче філе з броколі
-
Морський окунь в сметанному соусі
Якщо розглядати асортимент риби у львівських магазинах, то морський окунь для мене одна з найулюбленіших риб. Ця досить цінна з гастрономічною точки зору риба подобається мені ніжним м’ясом, яке не має неприємного запаху, а також у неї мало кісток (тільки хребет і ребра).
Вам також може сподобатись
Печінковий торт: покроковий рецепт та секрети приготування
Котлети в духовці без хліба
Яйця в «шпинатному гнізді»
-
Перевернутий пиріг з ревенем у мультиварці
Сьогодні у нас сезонний травневий пиріг з ревеню, або, як його ще називають – з румбарбару. Чому травневий? Та бо саме у травні ревінь молодий, а вже у червні його стебла робляться ніби з ниток. Моя бабуся казала, що румбарбар супер корисний і його потрібно їсти обов’язково. Сирим для мене ревінь занадто кислий, аж до оскоми на зубах. Зате кисленький компот з нього, особливо у спеку дуже смакує.
Вам також може сподобатись
Галета з абрикосами на пісному тісті
Шоколадний пиріг з вишнею на кефірі
Торт «П’яна вишня»
-
Курячі крильця у рукаві
Чия юність припала на кінець 90-их і початок 2000-их років, майже з 100 % гарантією дивились серіал «Друзі». Я також не виняток, і саме в «Друзях» я вперше побачила, як поїдають курячі крильця дивлячись телевізор, футбольний матч, чи просто приймаючи друзів в гостях. Історія американських крилець «Баффало» каже, що вперше їх приготували у пивному барі випадково, постачальник привіз замість гомілок крильця, які шалено сподобалися гостям як додаток до пива. Цей бар, подейкують, існує і процвітає до сьогодні.
Вам також може сподобатись
Котлети в духовці без хліба
Chicken Divan – запіканка з курки і броколі
Картопляна запіканка
-
Уха з хребта лосося
Уху ми готуємо рідко, бо ще з дитинства склалася асоціація, що уха = риболовлі на природі, і готувати її потрібно у великому казані, на вогнищі. Хоча насправді уху можна і треба приготувати вдома, вона є прекрасною альтернативою звиклих нам перших страв. Наша сім’я на риболовлю не їздить, тому уху я готую з купованого хребта лосося і його шматків.
Вам також може сподобатись
Холодний борщ по-литовськи
Національний борщ як культурний код українського народу
Капусняк як у бабусі
-
Запечені свинячі реберця
Від весни і до осені є чудова можливість готувати на природі. Сьогодні у мене універсальні свинячі реберця: якщо раптом погода вас підведе – їх завжди можна запекти у духовці. Запечені реберця ідеальний варіант як для святкового прийому гостей, так і для буденного обіду. Якщо на столі є реберця, чоловіки в першу чергу з’їдають саме їх.
Вам також може сподобатись
Габаджоу – свинина у кисло-солодкому соусі
Запечена качка з яблуками у рукаві
Перець фарширований
-
Борщ у духовці
Борщ є однією з найпопулярніших перших страв у слов’янських країнах. В усіх іноземців, якщо спитати про українську кухню, борщ згадується чи не найпершим. Ба, навіть у одному з турецьких готелів що три дні готували величезний казан борщу, і гості їли його з превеликим задоволенням.
Вам також може сподобатись
Мерджимек чорбаси: турецький суп із червоної сочевиці
Шурпа
Національний борщ як культурний код українського народу
ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | шакшука | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
