Другі страви
-
Соковита картопля в беконі
Картопля в беконі – дуже проста, але досить смачна страва, яку можна приготувати без турбот і клопоту за короткий період часу. Таку картоплю можна поставити як на святковий стіл, так і взяти з собою на природу. Головне, що таке страва дуже ситна, ароматна і соковита. Пригощайтеся!
-
Яскраві та смачні тюфтелі з гарбузом
Дуже смачні тюфтельки! Виняткові! Дуже ніжні, я б сказала навіть – елегантні. Гарбуз додає неповторний аромат, як самим тюфтелям, так і соусу. Соус просто незрівнянний. До всіх плюсів, важливим є ще й той факт, що тюфтелі не обсмажуються, а отже, рецепт сміливо можна віднести до розряду дієтичних. Дуже всім рекомендую!
-
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Мій тато вирощує кролів, так що це страва у нас звична. Хочу поділиться з Вами рецептом приготування кролика в сметані. Мене завжди розчулюють дорослі дядьки, які говорять: «Як можна їсти кролика, він же такий пухнастий, вушка у нього м’які, очі добрі» і т.п. При цьому їх не бентежить поїдання пернатих, рогатих та інших хвостатих. Я, мабуть, дуже кровожерлива, бо є кролика не просто можу, а прямо-таки люблю дуже.
-
Печінковий торт: покроковий рецепт та секрети приготування
У часи мого дитинства на кожному святковому столі стояв печінковий торт, який був окрасою столу і гордістю господині. Пройшли часи, з’явилося багато нових, модних, цікавих рецептів, але печінковий тортик ми все одно готуємо з задоволенням. Я вам пропоную перевірений рецепт, по ньому готувати дуже просто, а страва в результаті виходить смачна і ефектна.
-
Голубці з тертою картоплею
У час Різдва спогади завжди повертають у дитинство. Згадується морозний переддень Різдва, тріскіт дров у пічці і порання бабці з мамою на кухні, щоб встигнути зготувати на Святвечір всі 12 страв. Одна з обов’язкових страв – голубці з картоплею. М’якенькі, які навіть не обов’язково жувати. В бабусі вони томилися в печі. Зараз, звичайно, готуємо на плиті.
-
Заливний пиріг з капустою
Приготувати капустяний пиріг – це смачно, швидко й економно. Складно навіть уявити, скільки тисяч років тому був випечений перший капустяний пиріг. Це традиційна страва слов’янської кухні, тому що продукти були всі свої, домашні і доступні. Приготувати його можна з молодої, свіжої капусти або з квашеної, яку заготували на зиму.
-
Перець фарширований
Фарширований перець доречний у будь-яку пору року. Але восени він особливо смачний і ароматний. Уже не раз чула, що багато хто не любить його готувати, тому що процес забирає дуже багато часу. Нічого подібного! Запечені перці особливо смачні! Вони виходять не зварені, а томлені, з більш насиченим смаком. Особливо добрим виходить сметанно-томатний соус, його смачно вимакувати свіжим хлібом або лавашем.
-
Яйця в «шпинатному гнізді»
Припускаю, що є наукові дослідження про те, який колір їжі є для людей більш привабливим, а який відразливим, і чому саме. Мій емпіричний досвід говорить, що діти, наприклад, з дуже великою настороженістю ставляться до всього зеленому в їжі. А найбільшу довіру відчувають до білого.
-
Бріам – запечені овочі з фетою по грецьки
В основі грецької кухні – три важливих складових: оливкова олія, багато овочів, прості і натуральні продукти. А філософія грецької трапези – це не просто прийом їжі, а важлива подія суспільного життя, за обідом у час спеки чи вечерею як правило збирається вся родина і друзі, і насолоджуючись смачною їжею, забувши про всі інші справи, ведуться довгі бесіди на найрізноманітніші теми.
-
Чахохбілі в мультиварці
Чахохбілі – грузинська страва, тушкована курка в незвичайному овочевому соусі! Літом, коли овочі свіжі, якраз час для такої страви. Грузини готують чахохбілі з самих різних видів м’яса птиці і отримують насичену та ароматну страву. Спростити процес і перетворити готування в задоволення мені допомагає мультиварка.