-
Пікантні биті огірки: традиційна китайська закуска
Биті огірки – традиційний азійський салат-закуска, який відкриє для Вас нові горизонти розуміння такого простого та звичного для нас продукту, як звичайний огірок. У наших краях люди звикли до свіжих, малосольних, квашених та маринованих огірків, а ось такий варіант, пряний, збалансований за всіма смаковими параметрами і водночас такий, що має свіжість, – просто знахідка! Обов’язково спробуйте!
-
Покроковий рецепт приготування суші
Суші – це смачно, красиво і дуже поживно. Як результат, така страва користується досить високим попитом. Якщо бажаєте приготувати суші самостійно, Вам допоможе мій покроковий рецепт.
-
Чаджанмьон – чорна корейська локшина
Привіт усім читачам блогу! Сьогодні поділюся домашнім рецептом приготування популярної в Кореї, а також Китаї чорної локшини – чаджанмьон (або чачжанмьон).
-
Мерджимек чорбаси: турецький суп із червоної сочевиці
Перша згадка про цей чудовий суп із сочевиці зустрічається ще в Біблії. Навіть наші далекі предки оцінили його тонкі смакові та енергетичні властивості. У червоній сочевиці, яка є основою страви, міститься велика кількість білків, заліза, а також усіляких вітамінів та мікроелементів. Тому навіть у пісному вигляді мерджимек чорбаси (mercimek çorbası) здатний наповнити організм людини життєвою силою й енергією. Хоча готувати його можна і з м’ясом.
-
Східні солодощі: пахлава
Усім привіт! Сьогодні пропоную приготувати пахлаву у домашніх умовах. Пахлава – смачна випічка з горіховою начинкою та насиченим медовим смаком, широко поширена у кухнях східних народів. Спробувавши такий делікатес одного разу – ніхто не залишається байдужим!
-
Узбецький плов по-ферганськи
Плов по-ферганськи (або чайханський плов) – традиційна узбецька страва. Згідно з традицією, щочетверга чоловіки збираються в чайхані «на ош» (у перекладі плов). Не всі заклади харчування зберігають цей звичай, але найстаріші чайхани досі влаштовують день «ош», та й сама страва користується великою любов’ю в Узбекистані.
-
Люля-кебаб з баранини на мангалі
Люля-кебаб – це традиційна м’ясна страва Середньої Азії, Кавказу та Балкан. Готується на шампурах, смажиться на вугіллі, а тому є прямим конкурентом традиційному шашлику. Деякі гурмани ставлять люля-кебаб навіть вище шашлика, тим самим віддаючи данину його ніжності, соковитості і багатству смаку. З цим цілком можна погодитися, особливо якщо згадати, що люля-кебаб готується з рубленого м’яса (фаршу) і містить цілий букет ароматних східних спецій.
-
Домашня шаурма з куркою та овочами
Якщо Вам час від час хочеться фаст-фуду, а на вулиці купувати страшно – можна приготувати фаст-фуд вдома. Після гамбургерів та хот-догів шаурма впевнено займає лідируючі позиції у рейтингу швидких вуличних страв.
прості рецепти українською
