• Випічка,  Другі страви

    Фламмкухен – відкритий пиріг з шинкою та сиром

    Фламмкухен – візитна картка Страсбурга і Кольмара (міста ельзаського регіону Франції). Flammkuchen в перекладі з німецької означає «полум’яний, палаючий пиріг». Це пояснюється тим, що раніше селяни випікали його в розжареній печі (в полум’ї) перед випічкою хліба.

  • Пісний (дієтичний) пиріг на томатному соці
    Випічка

    Пісний (дієтичний) пиріг на томатному соці

    У мене сьогодні абсолютно незрівнянний пиріг! Судячи з назви Ви, напевно, вже здогадалися про цей секретний інгредієнт, але повірте, на смак він ніяк не впливає, а на структуру впливає позитивно. Пиріг виходить розсипчастим і ніжним. Якщо хочеться погратися зі смаком, можна і згущеним молоком промазати, і кремом.

  • Заливний пиріг з капустою
    Випічка,  Другі страви

    Заливний пиріг з капустою

    Приготувати капустяний пиріг – це смачно, швидко й економно. Складно навіть уявити, скільки тисяч років тому був випечений перший капустяний пиріг. Це традиційна страва слов’янської кухні, тому що продукти були всі свої, домашні і доступні. Приготувати його можна з молодої, свіжої капусти або з квашеної, яку заготували на зиму.

  • Пиріг-ватрушка
    Випічка

    Пиріг-ватрушка

    Сир – один з найкорисніших продуктів для організму людини, особливо якщо цей організм – дитячий. Білок, кальцій, фосфор і інші вітаміни і мінерали, що містяться в сирі, сприяють зміцненню кісток і зубів. Думаю, рідко знайдеться людина, яка не знає про користь сиру. З самого дитинства мами розповідають дітям, який корисний сир для росту, міцності кісток і зубів, а дівчаткам-підліткам – про те, що він незамінний, якщо ти бажаєш мати тонку талію, здорові нігті і волосся,…

  • Сливовий пиріг
    Випічка

    Сливовий пиріг

    Ходила на базар і побачила чудові закарпатські сливи. І вирішила закрити сезон літньої випічки сливовим пирогом. Для пирога беруть сливу-венгерку, зрілу, але міцну. Причому, навіть якщо вона вам здається не дуже смачною (прісна, не соковита), в пирозі вона буде просто чудовою!

  • Перевернутий пиріг з ревенем у мультиварці
    Випічка,  Десерти

    Перевернутий пиріг з ревенем у мультиварці

    Сьогодні у нас сезонний травневий пиріг з ревеню, або, як його ще називають – з румбарбару. Чому травневий? Та бо саме у травні ревінь молодий, а вже у червні його стебла робляться ніби з ниток. Моя бабуся казала, що румбарбар супер корисний і його потрібно їсти обов’язково. Сирим для мене ревінь занадто кислий, аж до оскоми на зубах. Зате кисленький компот з нього, особливо у спеку дуже смакує.