Пиріг з плавленими сирками
Випічка,  Другі страви

Пиріг з плавленими сирками

Цей смак знайомий з дитинства, пиріг, який часто пекли на вихідних. Приготування швидке, справиться навіть починаюча господиня. Зараз це один з улюблених моїх пирогів, він може бути як самостійна вечеря, в якості додатку достатньо овочевого салату.

Інгредієнти

Отже, продукти:

Пиріг з плавленими сиркамиТісто:

  • 2 склянки борошна
  • 1 пакетик (8-10 г) розпушувача для тіста
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/4 склянки олії (без запаху)
  • 1/3 склянки холодної води
  • 1 яйце

Начинка:

  • 3 величезних цибулини,
  • 3 великих яйця,
  • 3 плавлених сирка 55% жирності,
  • сіль, перець, сухі трави (базилік)

    Як приготувати пиріг з плавленими сирками

    Для початку плавлені сирки відправляємо в морозильну камеру.

    Тісто: Змішати борошно, сіль і розпушувач для тіста. Просіяти в миску.

    Відкласти в сторону 2-3 ст.л. суміші (використовувати її при замішуванні тіста - в разі необхідності). Зробити посередині заглиблення. Влити в нього воду, масло і злегка збите яйце. Замісити тісто - м'яке і еластичне. Розділити на 2 частини: 2/3 - для низу пирога і 1/3 - для «кришки».

    Начинка: На сковороді з додаванням олії спасерувати дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

    Прибрати сковороду з вогню. Остудити цибулю. Потім до цибулі додати 3 яйця. Перемішати. Додати натерті на крупну тертку плавлені сирки (так як сирки попередньо полежали в морозилці, вони повинні добре натиратися на тертці). Перемішати. Посолити, поперчити. Додати сухі трави. Все - начинка готова.

    Більшу частину тіста розкачуємо і вкладаємо у форму з папером для випічки, так щоб утворилися бортики. Викладаємо начинку, розкачуємо меншу частину тіста так, щоб вона повністю прикрила начинку. Краї защипуємо з нижнім тістом.

    Пиріг з плавленими сирками

    Випікаємо в добре розігрітій духовці 50 хвилин при температурі 180 градусів. За 15 хвилин до кінця (коли верх вже підрум'яниться), відключаємо верхній підігрів і печемо з нижнім підігрівом ще 15 хв.

    Усе. Пиріг готовий! Хай Вам смакує!

    Пиріг з плавленими сирками


    Коментарі