-
Запечена качка з яблуками у рукаві
Рецепт запеченої качки з яблуками в рукаві не складний, а кінцевий результат може перевершити найсміливіші очікування. Приготовану таким чином качку з яблуками можна подавати на різні випадки життя. Ідеально підходить для сімейних обідів, вечірок та урочистих заходів. Також це оригінальна пропозиція однієї зі страв на Різдво чи Великдень. Запечена за цим рецептом качка з яблуками зробить справжній ажіотаж на святковому столі!
-
Вирізка в гірчичному соусі
Свиняча вирізка в гірчичному соусі – смачна і супершвидка ідея для вечері чи святкового обіду. Для тих, хто не вживає свинину, її можна замінити а телятину. Просте виконання і чудовий смак!
-
Різдвяна полядвиця (корейка) з чорносливом
Соковита, ідеально пропечена і приправлена… Традиційний і дуже простий спосіб приготування смачної свинячої полядвиці (корейки), фаршированої чорносливом. Чудова пропозиція на Різдво!
-
Соковита свинина на кісточці
Правильно приготовлена свинина на кісточці виходить дуже соковитою, м’якою, ароматною. Таке м’ясо можна подати на вечерю зі свіжими овочами або ж до святкового столу.
-
Krustenbraten – свинина, запечена із хрусткою скоринкою
У німецькій кухні дуже популярні страви із запеченого у духовці великого шматка свинини. У мене одним із найулюбленіших є Krustenbraten. М’ясо виходить соковите, з хрусткою скоринкою та смачним соусом. Існує дуже багато способів його приготування, а також соусів. Давайте покуштуємо один із них.
-
Габаджоу – свинина у кисло-солодкому соусі
Сьогодні я розповім, як готувати габаджоу – традиційну страву китайської кухні. У класичному варіанті – це обсмажена у фритюрі свинина, яка готується з кисло-солодким соусом. Однак у цьому рецепті ще додані овочі. На мою думку, така варіація страви цікавіша з огляду на багатший смак.
-
Люля-кебаб з баранини на мангалі
Люля-кебаб – це традиційна м’ясна страва Середньої Азії, Кавказу та Балкан. Готується на шампурах, смажиться на вугіллі, а тому є прямим конкурентом традиційному шашлику. Деякі гурмани ставлять люля-кебаб навіть вище шашлика, тим самим віддаючи данину його ніжності, соковитості і багатству смаку. З цим цілком можна погодитися, особливо якщо згадати, що люля-кебаб готується з рубленого м’яса (фаршу) і містить цілий букет ароматних східних спецій.
-
Бігос – традиційна польська страва
Якщо Ви хоч раз гостювали у Польщі, то обов’язково пробували бігос. Це знаменита старопольська страва із великою кількістю різноманітного м’яса, із сушеними грибами, чорносливом та ідеально підібраними спеціями. Це страва, яка Вас порадує на природі чи вдома у вихідний день. Виходить її багато, тому готуйте для великої компанії.
-
Шулюм – суп кочових народів
Це суп зі шматків м’яса і крупно нарізаних овочів. Наваристий, ароматний, яскравий і дуже смачний! З давніх часів шулюм готувався в чавунці або в казані на відкритому вогнищі. Але якщо немає можливості готувати на природі, а дуже хочеться, то чому б це не зробити на звичайній домашній кухні?
-
Дієтичні котлети з кисломолочним сиром та кропом
До недавнього часу такий варіант ніколи не пробувала, а даремно… Дієтична курятина чи індичатина, сир, кріп та сметана утворюють чудовий комплект. Котлетки готуються дуже швидко й елементарно, а виходять смачними, соковитими і, що найголовніше, сир в них не відчувається. Це точно сподобається мамам, в яких діти не хочуть їсти кисломолочного сиру.
прості рецепти українською
