• Яскраві та смачні тюфтелі з гарбузом
    Страви з м'яса

    Яскраві та смачні тюфтелі з гарбузом

    Дуже смачні тюфтельки! Виняткові! Дуже ніжні, я б сказала навіть - елегантні. Гарбуз додає неповторний аромат, як самим тюфтелям, так і соусу. Соус просто незрівнянний. До всіх плюсів, важливим є ще й той факт, що тюфтелі не обсмажуються, а отже, рецепт сміливо можна віднести до розряду дієтичних. Дуже всім рекомендую!

  • Кролик у сметанному соусі в мультиварці
    Страви з м'яса

    Кролик у сметанному соусі в мультиварці

    Мій тато вирощує кролів, так що це страва у нас звична. Хочу поділиться з Вами рецептом приготування кролика в сметані. Мене завжди розчулюють дорослі дядьки, які говорять: «Як можна їсти кролика, він же такий пухнастий, вушка у нього м'які, очі добрі» і т.п. При цьому їх не бентежить поїдання пернатих, рогатих та інших хвостатих. Я, мабуть, дуже кровожерлива, бо є кролика не просто можу, а прямо-таки люблю дуже.

  • Печінковий торт
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Печінковий торт: покроковий рецепт та секрети приготування

    У часи мого дитинства на кожному святковому столі стояв печінковий торт, який був окрасою столу і гордістю господині. Пройшли часи, з'явилося багато нових, модних, цікавих рецептів, але печінковий тортик ми все одно готуємо з задоволенням. Я вам пропоную перевірений рецепт, по ньому готувати дуже просто, а страва в результаті виходить смачна і ефектна.

  • Чахохбілі в мультиварці
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Чахохбілі в мультиварці

    Чахохбілі – грузинська страва, тушкована курка в незвичайному овочевому соусі! Літом, коли овочі свіжі, якраз час для такої страви. Грузини готують чахохбілі з самих різних видів м’яса птиці і отримують насичену та ароматну страву. Спростити процес і перетворити готування в задоволення мені допомагає мультиварка.

  • Ліниві голубці у духовці
    Другі страви,  Овочі-гриби,  Страви з м'яса

    Ліниві голубці у духовці

    Голубці є однією з улюблених страв з дитинства. Чомусь в нашій родині саме голубці були святковою стравою. Мама їх завжди готувала на свята чи дні народження. А тепер у мене чоловік - не любитель вареної капусти і голубців справжніх, тому я з ними навіть не заморочуюся, а роблю тільки ліниві 🙂 Ледача я куховарка.

  • Курячі крильця у рукаві
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курячі крильця у рукаві

    Чия юність припала на кінець 90-их і початок 2000-их років, майже з 100 % гарантією дивились серіал «Друзі». Я також не виняток, і саме в «Друзях» я вперше побачила, як поїдають курячі крильця дивлячись телевізор, футбольний матч, чи просто приймаючи друзів в гостях. Історія американських крилець «Баффало» каже, що вперше їх приготували у пивному барі випадково, постачальник привіз замість гомілок крильця, які шалено сподобалися гостям як додаток до пива. Цей бар, подейкують, існує і процвітає…

  • Запечені свинячі реберця
    Другі страви,  Польова кухня,  Страви з м'яса

    Запечені свинячі реберця

    Від весни і до осені є чудова можливість готувати на природі. Сьогодні у мене універсальні свинячі реберця: якщо раптом погода вас підведе - їх завжди можна запекти у духовці. Запечені реберця ідеальний варіант як для святкового прийому гостей, так і для буденного обіду. Якщо на столі є реберця, чоловіки в першу чергу з’їдають саме їх.

  • Курячі ніжки на солі
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курячі ніжки на солі

    Кожна працююча жінка мріє про «ліниві рецепти», з мінімум рухів типу потерти, помішати, розкачати, перевернути. В ідеалі рецепт для працюючої мами має складатися з поклав у каструлю, закрив і прийшов через годину. Сьогодні я готую саме такий варіант. Рецепт ідеальний як з погляду економії часу так і з отриманого кінцевого результату. М'ясо курочки виходить дуже ніжне і соковите.

  • Котлети в духовці без хліба
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Котлети в духовці без хліба

    Прихильники правильного харчування не дуже поважають котлети через смаження, надмірну наявність у них жиру після смаження і звичайно, через велику кількість хліба у складі. Та все ж серед великої кількості страв з м’яса котлети не покидають лідируючих позицій як в домашньому харчуванні, так і в громадському. Думаю, багато хто пам’ятає шкільні котлети, так вони були м’які, з віддаленим смаком м’яса, оскільки у складі переважав замочений хліб.

  • Курка на банці
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Курка на банці

    Нещодавно чоловік пригадав страву, яку я готувала на зорі нашого сімейного життя, тоді в основному користувалася рецептами, які принесла від мами чи бабусі. Курка, яка «стоїть» на банці це яскравий спогад нашого спільного готування з мамою, ще коли я була дитиною.