• бігос
    Другі страви,  Овочі-гриби,  Польова кухня,  Страви з м'яса

    Бігос – традиційна польська страва

    Якщо Ви хоч раз гостювали у Польщі, то обов’язково пробували бігос. Це знаменита старопольська страва із великою кількістю різноманітного м’яса, із сушеними грибами, чорносливом та ідеально підібраними спеціями. Це страва, яка Вас порадує на природі чи вдома у вихідний день. Виходить її багато, тому готуйте для великої компанії.

  • Шулюм - суп кочових народів
    Перші страви,  Польова кухня

    Шулюм – суп кочових народів

    Це суп зі шматків м'яса і крупно нарізаних овочів. Наваристий, ароматний, яскравий і дуже смачний! З давніх часів шулюм готувався в чавунці або в казані на відкритому вогнищі. Але якщо немає можливості готувати на природі, а дуже хочеться, то чому б це не зробити на звичайній домашній кухні?

  • Банош
    Другі страви,  Польова кухня

    Банош або бануш – душа гуцульської кухні

    Якщо ви хоч один раз були на Закарпатті, то обов’язково куштували або хоча б бачили у меню кафе чи ресторану банош. За своєю суттю це дуже проста страва. Кукурудзяна крупа варена на вершках чи сметані, на готову кашу зверху додають бринзу і шкварки і не перемішують, замість шкварок може бути смажене м'ясо, або білі гриби.