ТОП рецептів від Янусі: салат з буряка і фети | печериці на мангалі | кукурудза на мангалі | бограч | квашені помідори | сирник з персиками | скумбрія на мангалі | шакшука | уха з хребта лосося | лечо з кабачків | пиріг з вишнями | сирник з малиною
-
Кутя та узвар: головні страви Святвечора
Вже за декілька днів всі галицькі господині почнуть готувати до Святвечора 12 страв (голубці, вареники, рибу та ін.) І хоча в сучасному світі далеко не всі традиції дотримуються строго, та кутю і узвар до Різдва готують практично у кожній українській хаті.
-
Холодець мого тата
Тато тре хрін і плаче, на кухні у великій каструлі тихенько булькає м’ясо і розносить чудовий запах на весь будинок… Свята наближаються, і мій тато ось уже років, мабуть, 40 точно на всі великі свята варить холодець. Це його улюблена страва, без якої свято не свято. Якщо згадати весілля, які святкували років 20-30 тому, то там холодець також був обов’язковим атрибутом.