Курячі крильця на мангалі

Соковиті курячі крильця – одна з найкращих страв, які можна приготувати на мангалі. За цим рецептом гостро-солодкі крильця охоче смакують і дорослі, і діти!

Інгредієнти

• 1 кг. курячих крилець
• 4 зубчики часнику
• 1 ч.л. меду
• 1 ч.л. гірчиці
• 3 ст.л. соєвого соусу
• 3 ст.л. олії
• по 1 ч.л. солодкої і гострої паприки
• 1/2 ч.л. чорного перцю

Як приготувати крильця на грилі?

Зверніть увагу, що час маринування крил – мінімум 12 годин.

1. Готуєте маринад для крилець гриль. Чотири зубчики часнику почистити і пропустити через прес. У миску покладіть чайну ложку меду, 3 ложки соєвого соусу і 3 ложки олії. Також додайте спеції: по чайній ложці солодкої і гострої паприки і пів чайної ложки перцю. Змішайте інгредієнти маринаду.
2. Промийте курячі крильця під холодною проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Залийте їх маринадом у мисці і добре перемішайте, накрийте фольгою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин.
3. Перед приготуванням заздалегідь дістаньте крильця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
4. озігрійте гриль або розведіть вогонь у мангалі. Якщо це дрова, а не електричний гриль, то не повинно бути активного вогню. Вугілля має ледь жевріти. Крильця смажаться дуже швидко, тому варто ці хвилини «постояти над мангалом» і контролювати ступінь готовності. Потрібно кожні кілька хвилин перевертати крильця на іншу сторону і робити рокіровку на мангалі, щоб кожен шматочок м’яса приготувався однаково. Курячі крильця смажаться приблизно 20-30 хвилин.

Соковиті крильця на грилі чудово смакують з різними салатами, наприклад з італійським салатом, салатом з броколі.

Хай Вам смакує!