картопля в беконі
Овочі-гриби,  Страви з м'яса

Соковита картопля в беконі

Картопля в беконі - дуже проста, але досить смачна страва, яку можна приготувати без турбот і клопоту за короткий період часу. Таку картоплю можна поставити як на святковий стіл, так і взяти з собою на природу. Головне, що таке страва дуже ситна, ароматна і соковита. Пригощайтеся!

Картоплю в нашій родині люблять практично як в Білорусії. Якщо б купувалася вона мішками, напевно пари мішків на зиму б не вистачило. Пригадую старий добрий фільм, коли молода куховарка перераховувала безліч страв з картоплі і жодного разу не повторилася.

Так і у нас. Особливо полюбляє чоловік картоплю смажену, але я прагну до здорового харчування. Тому частіше заміняю смажений на печений. Хоча з беконом він далеко не пісний виходить.

Продукти:

    картопля в беконі

  • Картопля невелика - 1 кг.
  • Бекон пластини - 300 гр.
  • Сметана або натуральний йогурт - 100 гр.
  • Майонез - 2 ст.л
  • дрібно рубана зелень кропу і петрушки
  • сіль
  • перець
  • гілочка розмарину
  • 2 зубчики часнику

Приготування. Картоплю добре миємо щіткою, не чистимо шкіру. Відварюємо, даємо охолонути і складаємо в миску.

Далі змішуємо всі інгредієнти для соусу: сметана, майонез, зелень,перець, роздавлений часник, сіль.

картопля в беконі

Цим соусом заливаємо картоплю і добре перемішуємо. Потім поштучно загортаємо в бекон і складаємо у форму, змащену олією. Посипаємо розмарином і ставимо в духовку, можна під гриль на кілька хвилинок, щоб картопля і бекон підрум’янилися.

Хай Вам смакує!


Коментарі