Салат з кабачків з сиром фета та помідорами

Зараз, коли сезон кабачків у самому розпалі, і всі традиційні страви з них Ви вже готували багато разів – час спробувати щось нове. Салат з кабачків із сиром фета та помідорами підійде до будь-якого столу – виглядає яскраво і апетитно. Сир фета – просто родзинка у цьому салаті.

Інгредієнти

• Кабачки – 700 гр. (3 штуки)
• Помідори черрі – 200 гр.
• Сир фета – 50 гр.
• Соус песто – 50 гр.
• Часник – 1-2 зубчики
• Базилік сушений – 1 ч.л.
• Олія – ​​2-3 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком

Як приготувати салат з кабачків з сиром фета та помідорами

Підготувати необхідні продукти. У кабачків повідрізати плодоніжки та хвостики, порізати кубиками. Помідори порізати на 4-6 частин у залежності від їх розміру. Нарізати кубиками сир фету. Дрібно порубати часник.

У сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст. л. рослинної олії. Обсмажити кабачки до легкої скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Додати сухий базилік, часник, перець. Смажимо, помішуючи ще 1 хвилину. Готові кабачки зняти з вогню та перекласти у тарілку.

На тарілку викласти готові кабачки, додати помідори, фету, соус песто. Салат готовий.

Хай Вам смакує!