Шарлотка з яблуками – смачна та швидка випічка

Усім привіт! Сьогодні я розповім, як приготувати простий і доступний пиріг з яблук у духовці, який називається шарлотка. Готується він просто елементарно – всього лише дотримуйтеся рецепту, і у Вас вийде відмінний результат!

Інгредієнти

Для приготування шарлотки Вам знадобляться:

• яблука – 4 шт.
• борошно – 100 гр.
• куряче яйце – 4 шт.
• цукор – 100 гр.
• ванільний цукор – 1 ч.л.
• розпушувач тіста – 1 ч.л.
• вершкове масло (для змащування форми)
• кориця – 1/2 ч.л.
• цукрова пудра
• ягоди

Як спекти шарлотку з яблуками у духовці

Візьміть 4 невеликих яблука, бажано використовувати кислі сорти. Очистіть їх від плодоніжок та насінням, потім поріжте на тоненькі шматки.

До 100 грамів борошна додайте 1 ч.л. розпушувача для тіста. Просіємо борошно із розпушувачем та відставляємо в сторону.

У глибоку миску розбиваємо 4 охолоджених курячих яйця. Збиваємо їх міксером на середній швидкості, поступово додаючи 100 гр. звичайного і 1 ч.л. ванільного цукру. Продовжуємо збивати суміш яєць з цукром, поки суміш не збільшиться в об’ємі. Після цього виставляємо швидкість міксера на мінімум і поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Тісто має вийти однорідним, схожим по консистенції на сметану.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і присипаємо невеликою кількістю борошна. Рівномірно викладаємо у неї шматки яблука. Для аромату потрохи присипаємо яблука корицею. Перекладаємо тісто зверху яблук і рівномірно розподіляємо його. Розігріваємо духовку до 170 градусів і відправляємо шарлотку в неї випікатися на 35-40 хвилин.

Коли шарлотка збільшиться в об’ємі і стане світло коричневого кольору, виймаємо її з духовки та охолоджуємо. Для сервірування можна використати цукрову пудру, а також ягоди (смородину, чорницю, порічки тощо).

Хай Вам смакує!