Ніжний салат з печінкою

Це один із найніжніших салатів із печінки, який я пробувала. Салати слоями завжди популярні на святковому столі, але цей салат дійсно один із найсмачніших, а готується він із найпростіших та найзвичніших для нас продуктів.

Інгредієнти

• куряча печінка – 500 г.
• яйця – 3 шт.
• сир твердий – 200 г.
• 2 середні цибулі
• 2 середніх яблука
• майонез – 120 г.
• яблучний оцет – 2 ст.л.
• вода – 50 мл.
• сіль – 0,5 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• зелень петрушки

Як приготувати ніжний салат з печінкою

Цибулю нарізаємо чвертькільцями, посипаємо її сіллю та цукром, заливаємо яблучним оцтом, розбавленим 50 мл. води. Даємо їй 10 хвилин промаринуватися.

Маринована цибуля – це перший шар салату. Наносимо зверху сіточку з майонезу.

Другий шар – натерта на великій тертці печінка із сіточкою з майонезу.

Третій шар – яблука, очищені від шкірки та натерті на великій тертці плюс сіточка з майонезу.

Четвертий шар – сир на великій тертці плюс сіточка з майонезу.

Варені вкруту яйця розділяємо на білки та жовтки. П’ятий шар – натираємо жовтки, а потім останній шар – натерті на дрібній тертці білки.

Шари не ущільнюємо, вони повинні бути пухкими та повітряними.

Прикрашаємо салат зеленню петрушки та потертим жовтком і даємо йому настоятися у холодильнику кілька годин.

Хай Вам смакує!