Кабачки запечені з фетою і болгарським перцем

Запечені кабачки з фетою і болгарським перцем – це яскрава, ароматна та легка літня страва, яка ідеально підійде для обіду або вечері. Поєднання ніжних кабачків, солоної фети, солодкого перцю та свіжої зелені створює гармонійний смак і апетитний вигляд.

Інгредієнти

• 3 маленьких, молодих кабачка
• 1/2 червоного болгарського перцю
• невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• близько 100 гр. сиру фета
• 2 столові ложки оливкової олії екстра
• сіль і перець
• для сервірування: м’ята або інша зелень, наприклад, цибуля-шніт, базилік.

Як приготувати кабачки запечені з фетою і болгарським перцем?

1. Розігріти духовку до 180 градусів С.
2. Кабачки розрізати на 3 пластини приблизно по 1,5 см. товщини і прорізати на кожній пластині сітку ножем на глибину близько 0,5 см.
3. Кабачки покласти порізаною частиною догори в жаростійкий посуд або форму. Приправити сіллю, перцем і збризнути 1 столовою ложкою олії.
4. Посипати дрібно нарізаним червоним перцем, нарізаною кубиками цибулею та дрібно нарізаним часником.
5. Додати покришену або нарізану кубиками фету і ще раз усе приправити сіллю, перцем і рештою олії.
6. Поставити в розігріту духовку і пекти без накривання протягом 25 хвилин.
7. Після випікання можна посипати нарізаною м’ятою або іншою зеленню.

Готувати цю страву просто, а результат неодмінно потішить Вас і Ваших близьких! Хай Вам смакує!