Вибираємо ідеальну закуску до джину

Як будь-який міцний алкоголь, джин потребує закуски. І якщо, наприклад, горілку можна заїдати майже будь-чим, то вибір компаньйона до джину залежить від його смакового профілю. Ми зробили підбірку ідеальних поєднань на будь-який смак. А бонусом запропонуємо декілька універсальних продуктів.

Класичні сухі джини

Їх можна пізнати за написом London Dry на етикетці. Відомими марками таких напоїв є джин Бомбей та Біфітер, Гордонс і Танкерей. До їхнього ялівцевого смаку з відтінками цитруса та прянощів пасуватимуть:

шматочки несолодких цитрусових – лимону, лайму, грейпфруту;
корнішони та маленькі мариновані цибулинки;
легкі сири на кшталт брі або камамберу;
слабосолона червона риба.

Також приємно закушувати сухий джин морепродуктами – кальмарами, креветками, устрицями.

Трав’янисті джини

Вони мають оригінальний смак різнотрав’я та квітів. Його ви можете відчути, спробувавши Ботаніст або Манкі 47. А щоб цей смак розкрився на повну потужність, поєднайте його з відповідними закусками. Ними стануть козиний сир, фета, артишоки, сушені або в’ялені помідори.

Можна приготувати мініатюрні брускети, притрусивши їх сумішшю італійських або прованських трав. Чи пряний хумус або дзадзики. А можна подати як закуску до трав’янистого джину будь-який салат, додавши до нього більше руколи, базиліку, кінзи.

Цитрусові джини

Ялівець в цих напоях майже не відчувається, профіль формують смаки лимона, лайму та апельсину. Експерти пропонують закушувати цитрусові джини морепродуктами, підсмаженими на грилі, креветками з соусом теріякі, суші, ролами, легкими стравами азійської кухні.

Якщо ж бажаєте поєднати такий алкоголь з цитрусовими фруктами, додайте до них щось, що розширить і збалансує смак. Гарні варіанти – апельсинові шматочки з корицею, цитрусова цедра у ванілі, лимонні чипси з морською сіллю.

Ягідні та ароматизовані джини

Вони мають виражений солодкий смак, який перекриває класичну гіркоту. В такому алкоголі ви можете відчути ноти малини або вишні, полуниці або чорниці. Любителям солоденького варто вибирати як закуски фруктові або ягідні десерти – салати, випічку, морозиво, суфле, муси, желе.

Тим, хто прагне врівноважити солодкий смак напою, рекомендуємо спробувати сири з пліснявою, тости з м’якими вершковими сирами, канапе з копченим лососем, салат з прошуто й руколою,

Пряні джини

Вони набувають пряно-ванільного смаку з відтінками благородної деревини внаслідок бочкової витримки. І потребують ситних поживних закусок. Можна відвідати онлайн-маркет важливих штук МАУДАУ і замовити суміш горіхів або темний шоколад з апельсином, імбиром чи амарето – вони ідеально пасують до пряного смаку. А можна сформувати дошку з карпачо, хамону, прошуто, чедеру, горгонзоли й пармезану.

А тепер – обіцяний бонус. Не знаєте, що подати до того чи іншого джину? Обирайте оливки, маслини, м’які сири, легкі морепродукти, несолодкі крекери. Ці наїдки підходять до будь-якого смакового профілю.