• Кролик у сметанному соусі в мультиварці
    Страви з м'яса

    Кролик у сметанному соусі в мультиварці

    Мій тато вирощує кролів, так що це страва у нас звична. Хочу поділиться з Вами рецептом приготування кролика в сметані. Мене завжди розчулюють дорослі дядьки, які говорять: «Як можна їсти кролика, він же такий пухнастий, вушка у нього м'які, очі добрі» і т.п. При цьому їх не бентежить поїдання пернатих, рогатих та інших хвостатих. Я, мабуть, дуже кровожерлива, бо є кролика не просто можу, а прямо-таки люблю дуже.

  • Перевернутий пиріг з ревенем у мультиварці
    Випічка

    Перевернутий пиріг з ревенем у мультиварці

    Сьогодні у нас сезонний травневий пиріг з ревеню, або, як його ще називають – з румбарбару. Чому травневий? Та бо саме у травні ревінь молодий, а вже у червні його стебла робляться ніби з ниток. Моя бабуся казала, що румбарбар супер корисний і його потрібно їсти обов’язково. Сирим для мене ревінь занадто кислий, аж до оскоми на зубах. Зате кисленький компот з нього, особливо у спеку дуже смакує.

  • Бульйон з кролика
    Перші страви

    Бульйон з кролика у мультиварці

    Колись на зорі мого куховарства бульйон або розсіл, як казала бабця, був для мене ледь не вершиною майстерності. Мені здавалося, що прозорий, ароматний і водночас смачний бульйон у мене не вийде ніколи. Пам’ятаю настанови мами, як бульйон перекипів і змутнів, то все, вари на ньому борщ чи суп.

  • Хек з овочами
    Другі страви,  Страви з риби

    Хек з овочами у мультиварці

    Сьогодні у нас страва, яку моя бабуся чомусь називала риба в маринаді. Чому, невідомо. Готували її часто в період посту. В дитинстві я не дуже любила рибу через рибний запах. А варіант з овочами навіть дуже добре вминала, бо овочі маскували ненависний запах. Знаю, що деякі господині готують такий варіант риби у магазинному томаті, я готую з тертими свіжими помідорами, або з самостійно консервованими восени перетертими помідорами.

  • Овочеве рагу з м’ясом у мультиварці
    Другі страви,  Овочі-гриби,  Страви з м'яса

    Овочеве рагу з м’ясом у мультиварці

    Мультиварка чудова річ з єдиним недоліком - не ходить сама на закупи продуктів. Моя Панасонік одноліток доні. Купили ми її в перший місяць життя доньки, в період мого безкінечного бігання від страви, яку щойно поставила на плиту, до дитини, яка хотіла бути з мамою цілодобово. Готування банальної вівсяної каші могло розтягнутися на години, і мій сніданок міг початися в 11 годині. Веселі були часи, і мультиварка мені тоді дуже допомогла.

  • Плов у мультиварці
    Другі страви,  Страви з м'яса

    Готуємо узбецький плов у мультиварці

    Якщо мова йде про національні рецепти, то українець скаже, що справжній борщ лише у нього, грузин, що всі шашлики крім його то не шашлики, а узбек стверджуватиме, що автентичний плов лише з баранини у казані. І кожен з них буде частково правий. Я пробувала узбецький плов у чайхані «Самарканд» у Львові, і на мій погляд, максимально наближений до нього смак виходить саме у мультиварці. Ароматний плов - страва як святкова, так і повсякденна, і хоча…